Pastele sunt o sursă bogată de carbohidrați, care oferă organismului energie. Carnea tocată oferă proteine, esențiale pentru creșterea și dezvoltarea organismului. Legumele din sos, cum ar fi ardeiul gras, conțin vitamine și minerale esențiale pentru organism. Cașcavalul ras este o sursă bună de calciu, important pentru sănătatea oaselor și a dinților. În concluzie, pastele gratinate la cuptor sunt o mâncare consistentă, perfectă pentru o masă de prânz sau de cină.
Iată o rețetă simplă și rapidă de paste gratinate:
Ingrediente:
500 g paste (penne, macaroni, fusilli etc.)
500 g carne tocată (vită, porc, pui etc.)
1 ceapă medie tocată
2 căței de usturoi tocați
1 ardei gras tocat
1 cutie de roșii pasate
200 ml de smântână pentru gătit
100 g de cașcaval ras
Sare și piper după gust
Ulei de măsline
Mod de preparare:
Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se scurg de apă și se lasă deoparte. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și se călește ceapa tocată până devine translucidă. Se adaugă usturoiul tocat și ardeiul gras tocat și se călesc timp de 5 minute. Se adaugă carnea tocată și se sotează până își schimbă culoarea. Se condimentează cu sare și piper după gust.
Se adaugă roșiile pasate și smântâna pentru gătit și se amestecă bine. Se lasă sosul să fiarbă timp de 10 minute. Se amestecă pastele fierte cu sosul de carne. Se pune amestecul într-un vas termorezistent. Se presară cașcavalul ras deasupra pastelor. Se dă vasul la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute, sau până când cașcavalul se topește și se rumenește. Se servește pastele gratinate calde, cu o salată verde sau murături.
Sfaturi utile!
Puteți folosi diverse tipuri de paste pentru această rețetă. Puteți adăuga și alte legume în sos, cum ar fi ciuperci, dovlecei sau morcovi. Puteți folosi mozzarella rasă în loc de cașcaval. Puteți condimenta sosul cu diverse ierburi aromatice, cum ar fi busuioc, oregano sau cimbru. Puteți servi pastele gratinate cu sos de roșii sau cu smântâna.
Pastele gratinate la cuptor sunt o rețetă delicioasă și consistentă, perfectă pentru o masă în familie.
Poftă bună!
