Salata grecească, cunoscută și sub numele de „horiatiki”, este o mâncare ușoară, răcoritoare și plină de aromă, perfectă pentru o zi de vară. Este o rețetă simplă, dar gustoasă, care poate fi modificată cu ușurință pentru a include ingredientele preferate.
Ingrediente:
2 roșii mari, tăiate în cubulețe
1 castravete, tăiat în cubulețe
1 ardei gras verde, tăiat în cubulețe
1 ceapă roșie, tăiată felii subțiri
150 g brânză feta, tăiată cubulețe
10 măsline Kalamata, fără sâmburi
1 lingură oregano uscat
1/4 cană ulei de măsline
2 linguri suc de lămâie
Sare și piper negru, după gust
Mod de preparare:
Într-un bol mare, combinați roșiile, castravetele, ardeiul gras, ceapa roșie și brânza feta.
Adăugați măslinele Kalamata și oregano uscat. Într-un bol mic, bateți uleiul de măsline cu sucul de lămâie, sarea și piperul negru. Turnați dressingul peste salată și amestecați bine. Serviți imediat, cu pâine pita prăjită sau crutoane.
Sfaturi:
Puteți adăuga alte legume la salată, cum ar fi dovlecei, vinete sau ciuperci. Puteți folosi o altă brânză feta, cum ar fi brânza de capră sau brânza de oaie. Puteți marina măslinele Kalamata în ulei de măsline, oregano și usturoi pentru o aromă suplimentară. Puteți folosi un dressing pentru salată grecească prefabricat.
Salata grecească este o masă delicioasă și sănătoasă pe care o puteți savura singură sau o puteți împărtăși cu prietenii și familia.
Variații:
Salată grecească cu carne: Adăugați pui la grătar, carne de porc la grătar sau creveți la grătar la salată pentru o masă mai consistentă.
Salată grecească cu quinoa: Înlocuiți pâinea pita sau crutoanele cu quinoa gătită pentru o opțiune mai sănătoasă.
Salată grecească vegană: Folosiți brânză feta vegană și eliminați măslinele Kalamata pentru o opțiune vegană.
Poftă bună!
