Supa cremă de praz este o opțiune excelentă pentru o masă ușoară și sănătoasă, perfectă pentru copii. Textura sa cremoasă și gustul delicat o fac ușor de acceptat chiar și de cei mai mofturoși. Pe lângă savoarea sa, supa cremă de praz oferă o serie de beneficii pentru cei mici:
Bogată în nutrienți:
Prazul este o legumă bogată în vitamine (A, C, K) și minerale (potasiu, mangan), esențiale pentru creșterea și dezvoltarea copiilor. Conține fibre care ajută la reglarea digestiei și la prevenirea constipației.
Proprietăți antiinflamatoare:
Compușii din praz au proprietăți antiinflamatoare care pot contribui la combaterea infecțiilor și la întărirea sistemului imunitar al copiilor.
Sursă de energie:
Supa cremă de praz oferă energie datorită carbohidraților din cartofi și grăsimilor sănătoase din unt.
Gust delicat și ușor de acceptat:
Textura cremoasă și aroma blândă a prazului o fac o supă ușor de acceptat de către copii. Poți adăuga legume preferate de cei mici, precum morcovi sau dovlecei, pentru a o face și mai gustoasă.
Rețetă simplă și rapidă:
Supa cremă de praz se prepară ușor și rapid, fiind ideală pentru mesele zilnice. Poți varia ingredientele și aromele în funcție de preferințele copiilor.
Rețetă:
Ingrediente:
500 g praz, tăiat rondele
2 cartofi medii, curățați și tăiați cuburi
1 ceapă mică, tocată
2 căței de usturoi, tocați
1 lingură de unt
700 ml supă de legume
100 ml lapte
Sare și piper după gust
Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor (opțional)
Preparare:
Sotează prazul în unt la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, până devine moale. Adaugă ceapa și usturoiul tocat și sotează încă 1 minut. Adaugă cartofii tăiați cuburi și supa de legume. Fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, până când cartofii sunt moi. Pasează supa cu un blender manual sau electric până obții o cremă fină. Adaugă laptele și condimentează cu sare și piper după gust. Servește supa cremă de praz caldă, decorată cu pătrunjel proaspăt tocat (opțional).
Sfaturi:
Poți adăuga la rețetă și alte legume, precum morcovi, dovlecei sau țelină. Poți folosi crutoane sau pâine prăjită pentru a completa supa. Poți parfuma supa cu puțin muștar Dijon sau smântână.
Poftă bună!
