Supă limpede cu legume

Ingrediente:

• morcov – 25 gr,
• patrunjel radacina – 10 gr,
• telina – 5 gr,
• cartofi – 50 gr,
• frunze paturnjel – 3 gr,
• apa – 300 ml

Mod de preparare:

Se curata zarzavaturile, se spala si se dau pe razatoare, apoi se pun la foc cu apa care a clocotit, usor racita, intr-un vas bine acoperit. Se fierb aproximativ o ora, se adauga verdeata si se tine vasul acoeprit inca 5 minute. Se strecoara si se poate adauga suc de rosii sau de lamaie. Se mai pot adauga: lapte ( 30-40 ml),unt (5 gr),smantana (15-20 gr) sau un sfert de galbenus de ou.