O supă rece este o mâncare ușoară și răcoritoare, perfectă pentru a fi servită în zilele călduroase de vară. Poate fi preparată din diverse legume, fructe și ierburi aromatice, oferind o varietate de arome și beneficii nutriționale.
Iată câteva rețete de supă rece delicioase și ușor de preparat:
Supă cremă de roșii:
Această supă este un clasic al verii și este foarte ușor de preparat. Se fierb roșiile cu ceapă și usturoi, apoi se pasează până se obține o cremă fină. Se poate condimenta cu sare, piper, busuioc și oregano. Se poate servi rece, cu crutoane sau cu smântână proaspătă.
Supă de castraveți:
Castraveții sunt o legumă răcoritoare și hidratantă, perfectă pentru o supă de vară. Se pot folosi castraveți verzi sau murati, după preferință. Se pasează castraveții cu iaurt, smântână sau lapte, se condimentează cu sare, piper, mărar și usturoi. Se poate servi rece, cu crutoane sau cu semințe de floarea soarelui.
Supă de pepene galben:
Pepenele galben este un fruct dulce și răcoritor, perfect pentru o supă de vară. Se pasează pepenele galben cu iaurt, smântână sau lapte, se condimentează cu sare, piper și mentă. Se poate servi rece, cu crutoane sau cu semințe de chia.
Supă de pepene verde:
Pepenele verde este un fruct hidratant și răcoritor, perfect pentru o supă de vară. Se pasează pepenele verde cu iaurt, smântână sau lapte, se condimentează cu sare, piper și coriandru. Se poate servi rece, cu crutoane sau cu semințe de in.
Sfaturi:
Puteți folosi orice legume sau fructe aveți la îndemână pentru a prepara o supă rece. Puteți adăuga ierburi aromatice, condimente și condimente după gust. Puteți servi supa rece cu crutoane, smântână proaspătă, semințe sau nuci. Puteți păstra supa rece la frigider timp de 2-3 zile.
Beneficiile supelor reci:
Sunt o sursă bună de vitamine, minerale și fibre. Sunt hidratante și răcoritoare. Sunt ușor de digerat. Pot fi o masă ușoară sau o gustare. Sunt o opțiune excelentă pentru vegetarieni și vegani.