Nu știi ce fel de ciorbă să mai pregătești familiei tale?
Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru ciorba de praz:
Ingrediente:
2 bucăți mari de praz, tăiate mărunt
2 cartofi, curățați și tăiați cubulețe
1 ceapă, tocată
2 morcovi, tăiați rondele
1 rădăcină de pătrunjel, tăiată cubulețe
2 linguri de ulei de măsline
1 legătură de pătrunjel tocat
1 legătură de mărar tocat
1 litru de supă de legume sau carne
Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline și căliți ceapa până devine transparentă.
Adăugați prazul și continuați să căliți până când devine moale și aromat.
Adăugați morcovii, cartofii și rădăcina de pătrunjel. Amestecați și căliți pentru câteva minute.
Turnați supa și aduceți la fierbere. Reduceți căldura și lăsați să fiarbă până când legumele sunt fragede.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Adăugați pătrunjelul și mărarul tocat și mai lăsați să fiarbă pentru încă câteva minute.
Verificați și ajustați condimentele, dacă este necesar.
Serviți ciorba de praz fierbinte, eventual cu o felie de pâine alături.
Această ciorbă de praz este reconfortantă și plină de arome, perfectă pentru zilele reci sau când vă este poftă de o masă sățioasă.
