Nu știi ce să le pregătești rapid copiilor la prânz?
Iată trei idei de rețete rapide cu fasole verde pentru un prânz copios:
- Salată de fasole verde cu ton și dressing de lămâie:
Ingrediente:
- 2 căni de fasole verde gătită și tăiată în bucăți
- 1 conservă mică de ton în apă, scursă
- 1 ceapă mică roșie, tăiată mărunt
- Sucul de la o lămâie
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Amestecă fasolea verde, tonul și ceapa roșie într-un bol mare.
- Într-un bol mic, amestecă sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul pentru a obține dressingul.
- Toarnă dressingul peste salată și amestecă bine.
- O pot servi ca atare sau alături de o porție de orez sau cartofi copți.
Omletă cu fasole verde și brânză:
Ingrediente:
- 4 ouă
- 1 cană de fasole verde gătită și tăiată în bucăți
- 1/2 ceașcă de brânză rasă (cheddar, cașcaval, brânză feta etc.)
- O mână de mărar proaspăt tocat
- Sare și piper după gust
- Ulei de măsline sau unt pentru prăjit
Instrucțiuni:
- Bate ouăle într-un bol mare și adaugă fasolea verde, brânza rasă și mărarul. Amestecă bine.
- Încinge puțin ulei de măsline sau unt într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
- Toarnă compoziția de ouă în tigaie și nivelează-o.
- Gătește omleta aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte sau până când ouăle sunt bine coapte.
- Taie omleta în bucăți, apoi servește-le-o copiilor caldă alături de o salată proaspătă.
Fasole verde cu sos de roșii și usturoi:
Ingrediente:
- 2 căni de fasole verde gătită
- 2 căni de sos de roșii (poți folosi sos de roșii gata preparat sau să-l faci în casă)
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 lingură de ulei de măsline
- Condimente opționale: oregano, busuioc, sare și piper
Instrucțiuni:
- Încinge uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu și adaugă usturoiul mărunțit. Călește usturoiul până devine aromat.
- Adăugă sosul de roșii în tigaie și amestecă bine.
- Adăugă fasolea verde și amestecă pentru a o acoperi cu sosul de roșii. Gătește-o timp de 5-7 minute sau până când fasolea este încălzită în întregime.
- Asezoneaz-o cu condimentele preferate, cum ar fi oregano sau busuioc, sare și piper.
- Se servește ca atare sau alături de paste integrale sau orez.
Aceste rețete rapide cu fasole verde sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru un prânz copios. Poți ajusta ingredientele și condimentele în funcție de preferințele copiilor tăi.
