Ai chef de o mâncare de post?
Iată o rețetă rapidă și delicioasă de hummus, care este perfectă pentru post și nu necesită gătire pe foc.
Rețetă rapidă de hummus:
Ingrediente:
- 1 cană de năut fiert și scurs
- 3 linguri de pastă de susan (tahini)
- 2 căței de usturoi
- Sucul de la 1-2 lămâi, în funcție de preferințe
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper negru, după gust
- Opțional: puțin ardei iute, pentru un gust mai picant
- Garnitură: puțin ulei de măsline și boabe de năut pentru decor
Instrucțiuni:
- Într-un blender sau robot de bucătărie, amestecă năutul, pastă de susan, usturoiul, sucul de lămâie și uleiul de măsline.
- Amestecă ingredientele până când obții o pastă fină și omogenă. Dacă amestecul este prea gros, poți adăuga puțină apă pentru a-l subția.
- Gustă și ajustează cu sare, piper și sucul de lămâie, după preferințe. Dacă vrei un hummus mai picant, adaugă puțin ardei iute.
- Transferă hummusul într-un bol și toarnă un pic de ulei de măsline deasupra. Poți decora cu câteva boabe de năut.
- Servește hummusul cu legume proaspete tăiate, pâine integrală sau pită.
Această rețetă simplă de hummus este o alegere excelentă pentru post, deoarece este bogată în proteine, fibre și grăsimi sănătoase. Poate fi servită ca aperitiv sau gustare sănătoasă.
