Budinca de mango este o rețetă simplă, delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru a fi servită copiilor de toate vârstele. Bogată în vitamine, minerale și fibre, această budincă le va oferi copiilor energia și nutrienții de care au nevoie pentru a se dezvolta armonios.
Beneficii pentru copii:
Bogată în vitamine și minerale: Mango-ul este o sursă excelentă de vitamina A, C, E și fibre, esențiale pentru creșterea și dezvoltarea copiilor.
Sursă de energie: Zahărul brun și laptele integral oferă energie copiilor activi.
Gust delicios: Budinca de mango are un gust dulce și fructat care va fi apreciat de copii.
Desert sănătos: O alternativă mai sănătoasă la deserturile procesate bogate în zahăr și grăsimi.
Ingrediente:
1 mango copt, curățat și tăiat cubulețe
3 ouă
1/2 cană zahăr brun
1/4 cană lapte integral
1/4 cană frișcă lichidă integrală
1 linguriță extract de vanilie
1/4 linguriță sare
1/4 cană făină integrală
1 lingură unt topit
Instrucțiuni:
Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți o formă de copt de 20×20 cm (8×8 inch).
Combinați mango-ul, ouăle, zahărul brun, laptele integral, frișca lichidă integrală, extractul de vanilie și sarea într-un blender. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
Într-un castron separat, bateți făina integrală. Adăugați treptat făina la amestecul de mango, amestecând constant până se combină. Turnați compoziția în forma de copt pregătită. Stropiți cu untul topit. Coaceți timp de 30-35 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lăsați să se răcească ușor înainte de servire.
Sfaturi:
Puteți adapta cantitatea de zahăr brun în funcție de preferințele copiilor. Adăugați o mână de fulgi de ovăz sau nuci tocate pentru o textură suplimentară și un plus de nutrienți. Serviți budinca cu fructe proaspete sau iaurt pentru un boost de vitamine și proteine. Implicați copiii în prepararea budincii pentru o experiență distractivă și educativă.
Poftă bună!