Fursecurile cu nucă de cocos sunt un desert popular, apreciat atât de copii, cât și de adulți. Sunt ușor de preparat, aromate și perfecte pentru orice ocazie. Iată două rețete delicioase de fursecuri cu nucă de cocos, una clasică și una mai modernă:
Fursecuri cu nucă de cocos clasice:
Ingrediente:
200 g unt moale
100 g zahăr pudră
1 ou
300 g făină
100 g nucă de cocos rasă
1 linguriță praf de copt
Un praf de sare
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Mixați untul moale cu zahărul pudră până obțineți o cremă pufoasă.
Adăugați oul și amestecați bine. Cerneți făina, praful de copt și sarea și adăugați-le treptat la compoziția de unt, amestecând până se formează un aluat omogen. Încorporați nuca de cocos rasă și amestecați bine. Modelați aluatul sub formă de biluțe mici și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți fursecurile timp de 10-12 minute, sau până devin ușor aurii. Lăsați fursecurile să se răcească pe tavă înainte de a le servi.
Fursecuri cu nucă de cocos și ciocolată:
Ingrediente:
150 g unt moale
80 g zahăr brun
80 g zahăr pudră
1 ou
250 g făină
50 g nucă de cocos rasă
50 g ciocolată neagră tocată
1 linguriță extract de vanilie
Un praf de sare
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Mixați untul moale cu zahărul brun și zahărul pudră până obțineți o cremă pufoasă. Adăugați oul și extractul de vanilie și amestecați bine. Cerneți făina și sarea și adăugați-le treptat la compoziția de unt, amestecând până se formează un aluat omogen. Încorporați nuca de cocos rasă și ciocolata tocată și amestecați bine. Modelați aluatul sub formă de biluțe mici și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți fursecurile timp de 10-12 minute sau până devin ușor aurii. Lăsați fursecurile să se răcească pe tavă înainte de a le servi.
Sfaturi:
Puteți adăuga alte ingrediente la aceste rețete, cum ar fi stafide, merișoare uscate sau bucăți de nucă. De asemenea, puteți decora fursecurile cu ciocolată topită, glazură sau zahăr pudră. Fursecurile cu nucă de cocos se pot păstra la temperatura camerei timp de 3-4 zile într-un recipient etanș.
Poftă bună!
