Spanacul este o sursă excelentă de vitamine și minerale, precum vitamina A, vitamina C, fier și calciu. Valeriana este o plantă cu proprietăți sedative și relaxante. Plăcinta cu spanac și valeriană este o mâncare ușoară și sănătoasă, perfectă pentru o masă de post.
Iată o rețetă simplă și rapidă de plăcintă cu spanac și valeriană:
Ingrediente:
2 foi de aluat de plăcintă
500 g spanac
100 g valeriană
1 ceapă medie, tocată
2 căței de usturoi, tocați
2 linguri ulei de măsline
Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Se călește ceapa în ulei de măsline până devine translucidă. Se adaugă usturoiul și se sotează timp de 1 minut. Se adaugă spanacul și valeriana și se sotează timp de 5 minute, până se înmoaie. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se pune o foaie de aluat de plăcintă într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Se pune compoziția de spanac și valeriană peste aluatul de plăcintă. Se acoperă cu cealaltă foaie de aluat de plăcintă. Se sigilează marginile aluatului cu o furculiță. Se coace timp de 30 de minute, până când aluatul devine auriu.
Servire:
Plăcinta cu spanac și valeriană se poate servi caldă sau rece, cu o salată verde sau cu un iaurt.
Sfaturi:
Puteți adăuga și alte ingrediente la compoziția de spanac și valeriană, precum ciuperci, tofu sau brânză de post. Puteți folosi și alte tipuri de aluat, precum aluat de pizza sau aluat de foietaj. Puteți unge suprafața aluatului cu lapte vegetal în loc de ou bătut.
Sperăm că vă placă această rețetă de plăcintă cu spanac și valeriană! Poftă bună!
