Pizza de casă este un preparat adorat de mari și mici, iar prepararea ei poate fi o activitate distractivă pentru toată familia. Există o multitudine de rețete și combinații de ingrediente, astfel încât fiecare membru al familiei să își găsească preferatele.
De ce să prepari pizza acasă?
Personalizare: Poți alege ingredientele preferate și crea combinații unice.
Calitate: Știi exact ce ingrediente folosești și poți controla calitatea alimentelor.
Economie: Pe termen lung, prepararea pizzei acasă poate fi mai economică decât cumpărarea ei.
Distracție: Implică întreaga familie în procesul de preparare.
Rețetă de bază pentru aluat de pizza:
Ingrediente:
500g făină
7g drojdie uscată
240ml apă călduță
2 lingurițe zahăr
2 lingurițe ulei de măsline
1 lingură sare
Mod de preparare:
Activează drojdia amestecând-o cu apa călduță și zahărul. Lasă 10 minute până apare spumă.
Într-un bol, amestecă făina cu sarea și uleiul. Adaugă amestecul de drojdie și frământă până obții un aluat elastic.
Acoperă bolul cu un prosop umed și lasă aluatul să crească într-un loc cald timp de aproximativ o oră.
Întinde aluatul pe o suprafață dată cu făină și coace-l în cuptorul preîncălzit la 220°C timp de aproximativ 10-12 minute.
Idei de toppinguri:
Clasice: Sos de roșii, mozzarella, busuioc
Carnivore: Salam, șuncă, cârnați, pepperoni
Vegetariene: Ciuperci, ardei, măsline, ceapă, roșii cherry
Exotice: Ananas, curmale, feta, măsline Kalamata
Pentru copii: Ketchup, cașcaval, porumb, șuncă
Sfaturi utile:
Folosește o tavă de copt cu margini pentru a împiedica scurgerea sosului. Pentru o crustă mai crocantă, coace pizza pe o piatră de pizza. Preîncălzește cuptorul înainte de a introduce pizza. Experimentează cu diferite tipuri de brânză: Mozzarella, cheddar, feta, gorgonzola. Gătește alături de copii pentru a transforma prepararea pizzei într-o activitate distractivă.
Spor la gătit și poftă bună!
