Supă de mazăre verde

Ingrediente:

• mazare verde – 75 gr,
• ulei – 5 gr,
• morcov – 25 gr,
• patrunjel – 15 gr,
• orez – 5 gr,
• smantana – 5 gr

Mod de preparare:

Se pun la fiert in apa rece morcovul si radacina de patrunjel, taiate fideluta. cand sunt pe jumatate fierte, se adauga si mazarea si se la sa sa clocoteasca inca 30 minute. Se paseaza prin sita. Se pun din nou la fiert si la primul clocot, se adauga orezul ales si spala, apoi uleiul. Smantana si verdeata se adauga la servire.