Miel cu spanac

Ingrediente:

• 750 gr carne de miel,
• 2 kg spanac,
• o lingura faina,
• 50 gr grasime (untura),
• o ceapa,
• 100 ml suc de rosii,
• sare,
• piper

Mod de preparare:

Spanacul se curata, se spala si se pune la fiert in putina apa rece cu sare. Carnea se curata, se portioneaza si se prajeste in untura, intorcandu-se pe toate partile. Se adauga ceapa tocata marunt. Cand spanacul a inceput sa se inmoaie, se toarna cu tot cu zeama peste carne si se lasa sa fiarba impreuna la foc mic. Se ia o jumatate de polonic se zeama, se adauga apa rece si se dizolva faina, turnandu-se apoi in cratita. Se pune si sucul de rosii, se potriveste de sare si piper si se da la cuptor pentru jumatate de ora